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Una piccola produzione di vino naturale, suddivisa in 3 tipologie di vino: dalla vigna di oltre 40 anni il COLOMBAIA ROSSO TOSCANO IGT  (le diverse annate vengono evidenziate da un codice colore di etichetta diverso) , COLOMBAIA bianco Toscano IGT da uve Trebbiano/malvasia e dalla vigna più giovane COLOMBAIA VIGNA NUOVA.


Recentemente si è aggiunta una limitata produzione dalle nostre uve bianche e rosse di un bianco e un rosè frizzante naturale, COLOMBAIA ANCESTRALE,cioè un unica fermentazione in bottiglia con remuage e degorgement manuale senza solforosa aggiunta.


Membri di: Renaissance des Appellation e  dell’Association Vin naturel France AVN - Certificati Biologico IMC dal 1999 e certificazione biodinamica Demeter dal 2007


A little production of natural wine: from the old vineyard Colombaia ROSSO Toscano IGT (a unique wine, that represent our territory and vintage (different colour label for each vintage as a truly reflection of the season of each year), a COLOMBAIA white wine Bianco Toscano IGT made with Trebbiano and Malvasia grapes,  and from the youngest vineyard the red wine VIGNA NUOVA.

Recently has been introduced a very special and limited production of Sparkling Rosè and White, COLOMBAIA ANCESTRALE, a unique fermentation ending in  bottle, manual remuage and degorgment with no added sulphite.


Member of: Renaissance des Appellation  and  AVN Association Vin naturel France  - Certify Organic IMC from 1999 and  Demeter from 2007

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